Ibukota – Daging belut, yang dimaksud kerap dijadikan beraneka olahan kuliner di Indonesia, ternyata menyimpan beragam khasiat kesehatan. Selain cita rasanya yang khas, belut juga bermetamorfosis menjadi sumber nutrisi yang digunakan patut diperhitungkan di menu makanan sehari-hari.
Kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin A, vitamin B, zat besi, kemudian fosfor, konsumsi belut secara teratur dapat memberikan dampak positif bagi tubuh. Berikut delapan khasiat zat gizi daging belut untuk kesehatan.
8 khasiat daging belut untuk kesehatan
1. Mempertahankan keseimbangan tulang lalu gigi
Belut mengandung fosfor, kalsium, dan juga vitamin D yang digunakan berperan penting di pembentukan lalu pemeliharaan tulang dan juga gigi. Fosfor membantu pada tahapan metabolisme energi dan juga pembentukan tulang, sementara vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium di tubuh.
2. Mencegah anemia
Kandungan zat besi lalu vitamin B12 pada belut membantu pada produksi sel darah merah. Kekurangan kedua nutrisi ini dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelelahan dan juga kelemahan.
3. Mengayomi regenerasi sel serta jaringan
Protein besar pada daging belut berperan di perbaikan serta regenerasi sel dan juga jaringan tubuh, salah satunya kulit, otot, serta organ lainnya.
4. Melindungi keseimbangan kulit
Vitamin A serta E yang dimaksud terdapat pada belut membantu menjaga kesejahteraan dermis dengan menjaga dari kehancuran akibat radikal bebas lalu sinar UV, juga menjaga kelembapan dan juga elastisitas kulit.
5. Mengembangkan fungsi otak lalu saraf
Belut mengandung vitamin B1 lalu B6 yang penting untuk fungsi otak juga sistem saraf. Nutrisi ini membantu pada tahapan neurotransmisi juga mempertahankan kebugaran mental.
6. Mempertahankan keseimbangan jantung
Asam lemak omega-3 di belut berkontribusi di menjaga kebugaran jantung dengan menurunkan kadar lipid jahat (LDL) serta meningkatkan lipid baik (HDL), dan juga menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
7. Mengoptimalkan sistem imun
Kandungan vitamin A lalu E pada belut juga berperan pada meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh, membantu berperang melawan infeksi lalu penyakit.
8. Membantu mengontrol kadar gula darah
Belut miliki isi karbohidrat yang digunakan rendah kemudian protein yang mana tinggi, sehingga dapat membantu pada mengontrol kadar gula darah, teristimewa bagi penderita kencing manis tipe 2.
Dengan berubah-ubah kegunaan tersebut, daging belut dapat berubah menjadi pilihan makanan yang bergizi untuk memperkuat kesehatan tubuh. Kandungan nutrisinya yang lengkap menjadikan belut sebagai salah satu sumber protein hewani yang digunakan baik untuk dikonsumsi secara rutin.
Namun, konsumsi belut sebaiknya diwujudkan dengan cara pengolahan yang mana tepat untuk menyavoid risiko kesehatan lainnya. Pengolahan yang dimaksud higienis juga tidak ada berlebihan pada pemanfaatan minyak atau bumbu akan membantu menjaga nilai gizi belut sekaligus menghindari dampak negatif bagi tubuh.
Artikel ini disadur dari Manfaat dan kandungan gizi daging belut untuk kesehatan tubuh
